青汁パウンド
抹茶のような…青汁パウンド✨
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オーブンを180度に温めておきます。
オーブンの機種によっては焼き具合が変わりますので調整してください🎵
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材料☆①薄力粉150g、青汁パウダースティック4本（約10〜12g）、ベーキングパウダー小さじ1、②卵3個、きび砂糖100g③エキストラバージンオイル70cc+
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recipe
粉類①は合わせておき、②の卵をボールに入れ、きび砂糖を2回に分けながら混ぜ合わせる。②に③を入れ、①の粉類をさっくり混ぜたらシートを敷いたパウンド型に入れて180度のオーブンで30〜35分焼きます！
串を刺して生地がくっついてこないようなら出来上がりです🎵
楽しいsweets timeを(＾ｰ^)ノ🍀
マーマレード
この季節になったら作るマーマレード
今回は、はるかを使用☆
マーマレード
オレンジ…3個 オーガニック又は減農薬の国産がオススメ！
きび糖…オレンジの半分の量〜80%
今回のはるかは甘さがあったので半分の量にしました。
①オレンジの皮を剥いて…一時間程、水に浸けて、内側の白いワタの部分をスプーンで削ぎます。
②実はフサを剥いて果肉だけ取り出しますが、面倒なら絞り汁のみでもOK👍
実があった方が食感が良いです。
③皮は千切りにして、お湯で湯がきます。苦味が苦手なら2、3回湯がくと良いです。
④湯がいたら皮をザルに上げて水気を切って、果肉+きび糖+皮をホーロー鍋に入れてアクを取りながら中火で煮ます。20分程煮て皮が柔らかくなったら出来上がりです👍
☆熱い内に消毒瓶に入れて脱気してくださいね🎵
キャベツサラダ
丸ごとキャベツが手に入ると作る
キャベツサラダです🎵
たっぷりのキャベツをモリモリ食べて栄養バランスしっかりとd(^_^o)💪
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①千切りにしたキャベツを塩もみして五分ほど置きます。
②フライパンにオリーブオイル、休日ならニンニクのみじん切りも入れ、ベーコンの細切りを炒めで火をとめたら白ワインビネガー又はドレッシングビネガーとレモン汁に胡椒を混ぜて①のキャベツに和えて出来上がりです👍塩は調整してください。
たっぷり作ったらメイソンジャーに入れて冷蔵庫保存。3日以内で食べ切るのが良いです😀🎵サンドイッチやワンプレートの付け合わせにもgood⤴︎✨👍
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青虫の気持ちになるくらいキャベツが美味しく戴けます☺️
マラサダ風ドーナツ🍩
ハワイのレナーズで食べたマラサダが食べたくて作りました☺️🎵
揚げたては美味しいです😊✨
材料:強力粉100g
米粉100g （または薄力粉）
きび砂糖25g
塩2g
バター10g
卵1/2個（約30g）
牛乳60ml
ドライイースト3g
①全ての材料をボールに入れ、一かたまりになるまで捏ねます。こね終わったら生地を30度で60分ほど一次発酵。
ホームベーカリーがある場合は、生地作りメニューでOK👍一次発酵まで。
②フィンガーテストし、指を入れて抜いた後が残ればOK👍
③一次発酵させた生地を取り出し、ガス抜きしながら正方形にして8等分にします。
④パンマットまたはクッキングシートの上に生地をのせてビニールをかぶせ、室温で45分ほど、最終発酵😊
⑤最終発酵させた生地を170度の油でひっくり返しながらキツネ色になるまで揚げます。生地が膨らみコロンとしたら油をきり、すぐにきび砂糖または、シナモンシュガーをまぶして出来上がり🎵
揚げたてを食べるのがGOODです👍
1日経つと生地がパンになり、味は美味しいですが、ふわふわ感が好みなら揚げたてがオススメ🍀
美味しいものを食べて笑顔になってもらえれば嬉しいです😊💓
